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Pasteurisation du lait

Date
Le 20 juillet 1925
Description
Adoption d’un règlement municipal qui rend obligatoire cette technique de conservation du lait frais.
Référence

Archives de la Ville de Montréal, Règlement no. 891 concernant le lait et abrogeant les sections 18, 19, 20, 21, 22 et 23 du règlement no. 105.

Permalien
https://chronomontreal.uqam.ca/chronologie/2282-pasteurisation-du-lait
Montréal, plaque tournante des échanges Laboratoire d’histoire et de patrimoine de Montréal Archives Montréal
Conseil de recherches en sciences humaines du Canada Fonds de recherche Société et culture - Québec

Crédit photo : Concert estival au belvédère du mont Royal, 1966, Archives de la Ville de Montréal, VM94-A0651-007.